Une petite explication pour la photo n° 3 : c'est de la faute du téléphone, il n'est pas tombé dessus mais seulement que le temps de cuisson est très court et que quelquefois le téléphone est très long.... donc ce n'est plus un biscuit mais un tricuit d'où la cassure. La dégustation : bonne surprise tout est rentré dans l'ordre le tricuit s'est transformé en biscuit (l'humidité de la garniture) 

Préparation : 25 mn

Cuissons : 6 mn à 600 Watts – 13 à 15 mn dans le four préchauffé TH. 6 ou 180°

Ingrédients pour 8/10 personnes

Crème pistache

250 ml de lait – 20 G de maïzena – 50 G de sucre – 2 jaunes d’œufs – 60 G de pistaches –

200 ml de crème liquide entière très froide – 25 G de sucre glace

Biscuit

3 œufs (jaunes et blancs séparés) – 80 G de sucre – 40 G de farine – 30 G de maïzena –

60 G de pistaches

Garniture

250 G de framboises

. Préparez le biscuit : Dans le speedy chef propre, montez les blancs en neige, ajoutez le sucre et fouettez encore. Ajoutez les jaunes d'oeufs et fouettez  quelques secondes. Versez

dans le bol batteur 3 litres.

. Mixez finement la farine, la maïzena et 30 G de pistaches au turbo tup. Saupoudrez cette préparation dans le bol batteur et mélangez délicatement à l’aide de la spatule silicone.

. Etalez cette préparation uniformément sur la feuille à rebords posée sur la grille froide du four. Saupoudrez dessus les pistaches restantes grossièrement concassées et faites cuire bas dans le four. Démoulez-le biscuit et découpez-le en 3 bandes de même taille.

. Préparez la crème pistache : Dans le pichet microcook 1.5 l mélangez le lait, la maïzena, le sucre et les jaunes d’œufs. Faites cuire 6 mn à 600 watts en mélangeant à mi-cuisson. Ajoutez les pistaches finement mixées à l’aide du turbo tup et mélangez bien avec la spatule silicone. Mettez cette préparation à refroidir en mélangeant de temps en temps.

. Dans le speedy chef, montez la crème liquide en chantilly et finissez en ajoutant le sucre glace. Ajoutez délicatement la chantilly à la préparation froide du pichet. Gardez au frigo.

. Sur une bande de biscuit, disposez la moitié des framboises, à l’aide de la boule décors munie de la douille cannelée large, faites des pics de crème pistache entre les framboises, recouvrez avec une bande de biscuit et recommencez. Finissez en posant le dernier biscuit. Mettez au réfrigérateur 2 heures.

Bon appétit et à bientôt

Ce millefeuille avec un coulis est une tuerie ... le meilleur gâteau Tup que je n'ai jamais mangé !!!

Voici une très ancienne recette Tupperware qui m’a été donnée par une hôtesse !

Temps de cuisson : 30 mn TH. 7

Ingrédients

500 G de farine

1 paquet de levure

150 G de sucre en poudre

25 cl de lait

250 G de beurre

1 pincée de sel

2 jaunes d’œufs

1 kg de pommes

pluchez les pommes

. Faire fondre le beurre avec le lait et le sel dans le pichet microcook

. Laissez refroidir

. Dans le bol batteur de 3 litres mélangez la farine et la levure à l’aide du fouet plat

. Versez le contenu du pichet sur la farine et mélangez avec la spatule silicone

. Séparez la pâte en deux et étalez la 1^ère partie de la pâte dans un moule à manqué en silicone (sinon le beurrer)

.

. Ajoutez les pommes coupées en morceaux et saupoudrez avec le sucre en poudre

. Recouvrir avec la 2^ème partie de la pâte et badigeonnez avec les 2 jaunes d’œufs à l’aide du pinceau silicone

. Mettre dans un four préchauffé 30 mn TH. 7 ou 210°

Bon appétit et à bientôt

La clémentine : Ca doit peut-être venir d’un nom propre?

Effectivement, la clémentine vient du nom d’un moine inventeur et chef de culture ayant  comme binôme un botaniste Louis Charles TRABUT en 1892. Ils croissent volontairement un mandarinier avec un bigaradier pense  t’on  pendant des années mais les  analyses de chromosomes prouvent qu’il  s’agissait en réalité d’un hybride entre le mandarinier et l’orange douce. Le botaniste donna donc le nom de clémentine, nom de son inventeur.

La clémentine est principalement cultivée dans les pays méditerranéens sans oublier l’Espagne, la France et notre ile de beauté.

Nous pouvons la consommer, elle est sans pépin !!!!!

Gâteau léger et très simple à réaliser ……..

Petits nids en chocolat