750 grammes
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24 août 2019 6 24 /08 /août /2019 06:26

Ingrédients pour 4 personnes

400 Grs de filets de poulet ou 4 pilons et 4 hauts de cuisses (j’en ai mis un peu plus)

1 gros oignon

3 poivrons (1 vert, 1 jaune, 1 rouge)

1 cube de bouillon de volaille

100 ml d’huile d’olive

25 ml de curry

1 boite d’ananas au sirop (coupés en morceaux)

100 ml de ketchup

50 ml de maïzena

Préparation :

. Préchauffez le four à 200°

. Coupez les filets de poulet en dés ou les pilons et hauts de cuisses et les mettre dans l’ultra

. Coupez les poivrons en lanières après les avoir épépinés et les mettre dans l’ultra

. Emincez l’oignon au turbo (ou en tous petits dés) et le mettre dans l’ultra

. Ajoutez 50 ml d’huile, le bouillon émietté, le curry et les morceaux d’ananas égouttés

. Mélangez le tout

. Dans le shaker mettre le jus de la boite d’ananas, le ketchup, 50 ml d’huile d’olive, la maïzena et secouez énergiquement.

. Versez la préparation dans l’ultra

. Faire cuire couvert 30 mn au four à 200° (je mets 1 heure avec des cuisses et des pilons)

. Servir avec du riz

Bon appétit

 

Poulet  hawaïen
Poulet  hawaïen
Poulet  hawaïen
Poulet  hawaïen
Poulet  hawaïen
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29 juin 2016 3 29 /06 /juin /2016 06:32
POULET A L’ESPAGNOLE (ultra pro)

Préparation : 40 mn – Cuisson : 1 heure environ en tout

Ingrédients pour l’ultra pro de 3.3 l (j’ai utilisé le 5 litres)

400 ml d’eau

250 G de lardons fumés

250 G de chorizo fort (ou doux)

300 G de riz

500 G de blanc de poulet (j’ai mis 4 cuisses que j’ai coupé en 2)

2 cubes de volaille

3 poivrons (1 vert, 1 jaune, 1 rouge)

2 oignons – 2 gousses d’ail

5 ml de cumin – 5 ml de paprika - 2 ml de curry – sel et poivre

POULET A L’ESPAGNOLE (ultra pro)

.

.

. Faire chauffer au micro-ondes 400 ml d’eau dans le pichet microcook

. Ajoutez les 2 cubes de volaille

. Hachez les oignons, les poivrons et l’ail dans le turbo max

. Dans le bol batteur 3 l, mélangez les oignons, les poivrons, les lardons, le chorizo, les épices et les blancs de poulet coupé en dés (ou les morceaux de cuisse). Mélangez le tout

POULET A L’ESPAGNOLE (ultra pro)

.

.

.

. Mettre la préparation dans l’ultra pro, ajoutez le riz et mélangez de nouveau.

. Ajoutez l’eau et mélangez encore …

. Fermez l’ultra pro avec le couvercle et enfournez pendant 50 mn environ

Idée de Joëlle : il reste du riz, j’en ai mis dans des petites boites que j’ai congelées et que nous mangerons avec des grillades par exemple !

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24 novembre 2015 2 24 /11 /novembre /2015 10:02

Nous voici en pleine saison de la pêche à la coquille Saint-Jacques … de quoi satisfaire ses papilles !!!

Pourquoi se compliquer alors que l’on peut faire très simple …

NOIX DE SAINT-JACQUES A LA CREME

.

.

.

Temps de préparation : 10 mn – Temps de cuisson : 5 mn

Ingrédients pour 2 personnes

10 à 12 noix de St-Jacques

8 cl de crème fraiche liquide

½ cuillère à café de curry en poudre

Sel et poivre

NOIX DE SAINT-JACQUES A LA CREME

.

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.

. Faire revenir les noix de St-Jacques salées, poivrées 1 à 2 mn de chaque côté

. Pendant ce temps, chauffez la crème fraîche avec le curry dedans.

NOIX DE SAINT-JACQUES A LA CREME

.

.

.

. Ajoutez la crème curry aux noix de St-Jacques et laissez 1 à 2 mn sur feu doux

. C’est prêt !

Idée de Joëlle :

J’ai servi cette excellente recette en entrée mais vous pouvez la servir en plat principal avec des tagliatelles fraiches ou des spaghettis frais …

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  • : Le blog de Joëlle
  • : Pourquoi pas en faire profiter tout le monde enfin ceux qui veulent. Recettes simples, accessibles pour tous et certaines fois plus élaborées, des recettes anciennes où vous pourrez découvrir des saveurs perdues, mais reprises par de grands chefs et aussi des recettes plus modernes, pour tous les goûts. Vous trouverez des recettes de quoi manger toute une année sans manger 2 fois la même chose: l'apéro avec ses accompagnements, les entrées, les poissons, les viandes (boeuf, porc, volailles, lapin) tartes et pizzas confiseries, les potages, des menus complets et les bonnes saveurs ( des recettes difficiles à classer ) Bon voyage dans le monde culinaire.
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